上海数字植物志

约5种，分布于欧洲和亚洲，其中黑麦S. cereale L. 1种，北欧广为栽植，作粮食或饲料，我国西北部和北部亦有栽培，医药上用为止血和催产药的麦角，即为寄生于本种花穗上的麦角菌。本属和小麦不同之处为颖1脉，锥尖，非3脉；小穗有花2朵，互生于蜿蜒状的长轴上；外稃有棱和长芒；果长形，包藏于外稃内。